火にかけずに調理
普段よく使う調理器具にサーモスの真空断熱構造の保温調理器具「シャトルシェフ」があります。 今はいろいろと種類が多くて迷いますね。私が買った頃(10数年前)は選ぶほどなかったような気がします。 でも、いまだに現役バリバリで使っています。あと10年以上、いやそれ以上使うつもりです。 それだけ長持ちしますが、ヒンジ(蝶番、ちょうつがい)の部分は丁寧に扱った方がいいですね。 強い力が加わると壊れてしまいます。 また、説明書にも書いてありますが、外側の保温容器を直接火にかけてはいけません。 中側の調理鍋を火やIHヒータにかけます。カレー、クリームシチュー、豚汁、ミネストローネ、ビーフシチュー、肉じゃが、おでん、五目豆、ぜんざい、 黒豆などいろんな料理に使えます。 基本は弱火やほたる火で長時間ぐつぐつと煮込むところを、シャトルシェフの中にほりこんで放置するだけ。 保温力が抜群なので置いておくだけでじっくりと調理できますし、野菜や肉のおいしさをたっぷりと引き出してくれます。 その間、火を使わないので安全で経済的。仮眠でも外出でも気にせずにできます。 ご家庭に一台は欲しいオススメの調理器です。
KPXシリーズ
シャトルシェフの代表的モデルです。200VのIH対応なのでオール電化でも使用できます。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.2L クリアブラウン KPX-3501 CBW |
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.2L オレンジ KPX-3501 OR |
KBBシリーズ
200VのIH対応なのでオール電化でも使用できます。小容量なので2人分の調理にぴったりのサイズです。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 1.6L 【2人用】 クリアブラウン KBB-1600 CBW |
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 1.6L 【2人用】 オレンジ KBB-1600 OR |
KBCシリーズ
200VのIH対応なのでオール電化でも使用できます。シンプルなデザインが魅力的。4.5Lの大きいサイズもあります。
THERMOS サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ:ピュアーホワイト KBC-3000PWH |
THERMOS サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ:ステンレスブラック KBC-3000SBK |
KBAシリーズ
200VのIH対応なのでオール電化でも使用できます。トマトとパンプキンがキッチンを明るくしてくれます。4.5Lの大きいサイズもあります。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L トマト KBA-3001 TOM |
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L パンプキン KBA-3001 PUM |
THERMOS 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L ステンレスブラック KBA-3001 SBK |
KPSシリーズ
業務用や大家族向けに最適な、6.0Lと8.0Lの大容量タイプのモデルです。電磁調理器(IH)にも対応しています。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPS-6000 BK |
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ ブラック KPS-8000 BK |
RPCシリーズ
200VのIH対応なのでオール電化でも使用できます。持ち運びやすいようにキャリングハンドルが付いたモデル。山や海でも大活躍してくれます。
THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ キャリングタイプ ブロンズメタリック RPC-4500 BZM |
書籍
シャトルシェフを使って作る料理のレシピ集です。保温調理鍋[シャトルシェフ]のおいしいレシピ
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数多くのレシピが載っていて楽しみ!拍子抜け・・・
あれもこれも
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